Nachhaltigkeit
Schritt für Schritt zu einem Betrieb, der mehr Energie erzeugt, als er verbraucht.
Unser Weg
Ein Hotel mit Restaurant und Landwirtschaft braucht Energie - deshalb investieren wir seit Jahren in eigene Technik, um unseren Bedarf möglichst selbst und sauber zu decken. Unser Ziel ist ein energiepositiver Betrieb: Wir wollen mehr Energie erzeugen, als wir verbrauchen.
Dafür setzen wir auf einen abgestimmten Mix aus mehreren Technologien - von der Kraft-Wärme-Kopplung über Photovoltaik und Solarthermie bis zur Wärmepumpe. So decken wir Strom und Wärme zu einem großen Teil selbst. Dieser Weg entwickelt sich laufend weiter.
Unsere Technik
Photovoltaik-Module auf unseren Dächern erzeugen Strom für den laufenden Betrieb - Sonnenenergie direkt vor Ort.
Auf den Dachflächen unseres Hauses gewinnen wir mit Photovoltaik sauberen Strom. Was die Sonne liefert, nutzen wir direkt für Hotel, Küche und Technik - und senken so unseren Bezug aus dem Netz.
Zusätzlich zur Photovoltaik nutzen wir Solarkollektoren, die Sonnenwärme für Warmwasser und Heizungsunterstützung liefern.
Neben dem Strom nutzen wir die Sonne auch für Wärme: Solarthermie-Kollektoren auf den Dächern erwärmen Wasser für den täglichen Bedarf und entlasten unsere Heizung - zwei Wege, die Sonne einzusetzen, einmal für Strom, einmal für Wärme.
Unser Dachs erzeugt nach dem Prinzip der Kraft-Wärme-Kopplung gleichzeitig Wärme und Strom - und nutzt das eingesetzte Gas dadurch besonders effizient.
Das Blockheizkraftwerk "Dachs" ist das Herz unserer Wärmeversorgung. Es läuft mit Gas und produziert gleichzeitig Wärme und Strom (Kraft-Wärme-Kopplung). Weil beide Energieformen zusammen genutzt werden, geht kaum Energie verloren - deutlich effizienter als getrennte Erzeugung.
Eine Wärmepumpe gewinnt Heizwärme aus der Umgebung und ergänzt unsere Wärmeversorgung besonders effizient.
Unsere Wärmepumpe nutzt Umweltwärme und macht sie mit wenig Einsatz an Strom zum Heizen nutzbar. Zusammen mit Blockheizkraftwerk und Solarthermie sorgt sie für eine effiziente, gut kombinierte Wärmeversorgung.
Als nächster Schritt ist ein Batteriespeicher geplant, der selbst erzeugten Strom zwischenspeichert - für noch mehr Unabhängigkeit.
Damit wir tagsüber erzeugten Sonnenstrom auch abends nutzen können, ist als nächster Ausbauschritt ein Batteriespeicher geplant. Er speichert Überschüsse zwischen und bringt uns unserem Ziel eines energiepositiven Betriebs ein weiteres Stück näher.
Kontakt
Fragen zu unserer Technik oder zur Energiebilanz? Wir geben gerne Auskunft.
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